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虽然吊儿郎当像个痞子,可能愿意帮她拔草,就说明人不坏,不然就算是林夏这个大姐头,也很难指挥得动。
林夏看叶桑桑笑盈盈的样子,只觉得她水润晶莹的星眸都带着暖意,心里软软的,觉得叶桑桑是她见到过最好的女孩。
叶桑桑可没工夫去管林夏想什么,她转头拿出一个大盆,从大瓮中舀出几瓢水,一边洗买来的一只鸡。
她打算做一个菌汤火锅,一是现在刚入秋,菌汤火锅养生,二是这次请吃饭的人多,各人口味不同,不太方便调和,做的清淡点,一会她做弄点蘸料,这样想吃辣的就吃辣的,想吃不辣的就吃不辣的。
而且火锅坐起来方便,蔬菜肉类种类多,不需要像做炒菜那样死板。
猴子家里有早就准备好的大铝锅,叶桑桑舀了点水正在洗鸡的时候,林夏站在一旁期待的问:“我可以做什么?”
刚才听林夏那群小伙伴说林夏不会做饭,叶桑桑没打算麻烦她,可看林夏眼睛亮晶晶的看着她,简直像是一只小奶狗,叶桑桑毫不怀疑要是她说不用,叶桑桑那双漆黑的丹凤眼肯定会湿漉漉委屈巴巴的看她。
“你帮我买的香菇、杏鲍菇、金针菇还有白玉菇洗一洗。”
叶桑桑找了个最简单的活给林夏。
林夏立刻乐呵呵、屁颠屁颠的舀水洗菜,叶桑桑看着她忙碌的背影,乌黑明亮的星眸里一片笑意。
等她将鸡块扔到煮开的水中去掉里面的血水时,林夏那边已经将要清洗的底料全都清洗干净。
叶桑桑将这些洗干净的底料扔到大铝锅的清水中,又将鸡块也扔到里面熬煮。
等五分钟左右后,她又在里面将枸杞、大枣、姜片和虾皮等辅助材料放在里面,最后要下切成段的葱。
在等水煮开的中途,林夏和叶桑桑开始准备一会火锅要吃的蔬菜还要肉类。
她将牛肉切成薄薄的一片又一片,薄如蝉翼,并且还被她摆放成一个漂亮的花的形状,层层叠叠,漂亮的不可方物。
鱼肉她买的是没有小刺的那些,做成鱼丸,还剩余的一些牛肉被她做成牛肉丸等。
在这期间,大铝锅里的汤用大火煮到沸腾,咕噜噜的冒着水泡,上面漂浮着淡淡的金黄色,清澈的水因吸收里面材料的营养而渐渐变成白色,带着浓郁香气的汤汁闻着让人口水泛滥。
叶桑桑将大火改成中火慢慢熬制,白色像是面汤一样的汤汁随着熬制又变成奶白色,看起来非常可口美味。
这样浓郁的香味从厨房的门缝和窗缝中飘散出去,院子里正在打牌的一群人不由自主的停下打牌,纷纷朝厨房门口跑去,趴在厨房门外,肚子咕噜了的叫唤。
“老大,叶知青,味道好香,好了吗?”
“叶知青的手艺也太好了吧,我们都要流口水了。”
这话一点不夸张,要不是有林夏这个威慑力强大的人在厨房里面,他们绝对要闯进去。
叶桑桑说还没好时,外面传来一阵狼哭鬼叫,若说之前热烈的欢迎叶桑桑做饭是看在她长得漂亮份上,那现在是真心实意的想吃她做的饭。
因为味蕾被吸引着,这群人也没心思在打牌,一个个望眼欲穿的看着厨房,就差口水三千尺了。
等熬制的差不多后,叶桑桑将香菇、金针菇和白玉菇等放到大铝锅里继续熬制,这次是用大火,将这些菇里面的鲜味煮出来后才转至小火慢慢煮,二十多分钟后,火锅汤料将煮出来的鲜味吸收,让汤汁更加浓香。
这时候火锅底汤彻底熬好了,叶桑桑让林夏端出去放在院子里的炉子上,其他人一看,立刻嗷嗷的打下手,将要下到里面的肉类、蔬菜还有豆制等要吃的端出去。
在叶桑桑的嘱咐下,这些人先放肉让煮着,她没着急去吃,而是在厨房里继续熬制蘸料。
院子里,有人忍不住先动了筷子夹起一片牛肉,味道鲜美,可口的整个人心神都飞扬起来,就是太烫,烫的他们舌头麻木,眼泪都要掉下来,第一个吃成这样的,还被其他人笑话,但被笑话的人浑然不在意。
不过味道好是好,但口味重点的人觉得这味道太清淡,就在这个时候,叶桑桑将熬制好端出去,有辣,有麻,还咸等各种各样,满足乐每一个人的口味。
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