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第050章 万能凉拌汁(第1页)

万能凉拌汁很好做。

生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀,再来一两勺辣椒油,就做好了。

凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。

因为这些菜品,基本上吃的就是一个鲜字。

放调味料的话,鲜味会被调味料盖住。

徐拙试着做了一份凉拌汁。

把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。

结果弄好之后,徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。

为了不影响心情,他换了个大盘子。

摆盘的造型也换成了八字环。

把拌好的凉拌汁浇上去,一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。

徐拙照例先尝了一口。

原本他觉得这道菜就是卖弄刀工的。

黄瓜有啥可吃的。

结果这一尝,发现不管口感还是味道,都跟拍黄瓜有些不一样。

他浇上去的这个凉拌汁,完美的激发出了黄瓜的鲜味儿。

而蚝油和白糖也有增鲜提味的作用。

这万能凉拌汁,还真的挺好用的。

徐拙把蓑衣黄瓜端出来。

于可可抢先扑过来,拿着就是一通乱拍。

建国也拿着手机拍照片。

这蓑衣黄瓜不管摆盘还是刀工,都能称之为完美。

“哇,这黄瓜做得,跟你一样帅诶!”

徐拙:……

你的心思我懂。

但是为什么听不出来这是在夸我呢?

是我帅的跟黄瓜一样,还是这黄瓜帅得像我?

于可可拍完之后,顾不上品尝就继续剪辑视频了。

建国拿着筷子装模作样的凑过来。

“这么完美,我都不敢下筷了。”

话是这么说的,结果他手比谁都快。

徐拙刚把手机掏出来,打算拍张照片当作纪念。

结果建国就已经用筷子从中间夹断。

挑着半根蓑衣黄瓜放进小盘子里,坐一边大口吃了起来。

原本好好的一个八字环,就这么成了s型。

徐拙举着手机愣在当场。

好吧,你开心就好。

蓑衣黄瓜做出来,徐拙却没打算往菜单上加。

因为这道菜做起来太麻烦。

而且四方面馆定位的是大众餐馆。

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