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第083章 猪脚饭(第1页)

于培庸脸上带着笑意“没想到魏师傅会从成名已久的蜀地回中原,这真需要大毅力才行。

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魏君明赶紧一躬身“我是后辈,可当不起这声师傅,于师傅可千万别这么客气。”

别看他已经是川菜大师了,但是由于老爷子的原因,他在于培庸面前还真是个后辈。

他请于培庸和孙立松先坐下。

厨房还没忙完,等会儿再叙旧不迟。

徐老板跟着去了厨房,凑在魏君明身边问道“你认识他啊?”

魏君明笑笑“当然认识了,去年在蓉城举办的烹饪艺术研讨会,全国的烹饪大师齐聚一堂,我们当时还一桌吃的饭。”

徐拙一愣“去年?我不记得去年我爷爷去过蓉城啊。”

“你爷爷没去,你爸你妈倒是去凑热闹了,我也是那时候才跟师父重新取得联系,才有了回中原的念头。”

魏君明把锅里煮着的羊肉排骨汤倒进盆里,让徐拙端出去。

今天时间实在太赶,他也没做几个菜,汤品更是没功夫去折腾。

只得用店里的羊汤,加点羊肉和萝卜熬一下,宁滥勿缺吧。

把汤端出来,开始吃饭。

于培庸没想到魏君明居然是徐拙的师父。

不过想到魏君明跟老爷子的关系,也就释然了。

他对徐拙说道“川菜大开大合,不拘小节,确实适合入门,等基础打好了,学鲁菜才更容易。”

旁边于可可开始拆台“爷爷,你不是说现在的鲁菜都成北方的家常菜了吗?这有什么好学的?”

这拆台的水准,颇有徐老板的风范。

于培庸说道“鲁菜发展到现在,逐渐变成了两个方向。

一个往下走,进入寻常百姓家里,成了家常菜。”

“而另一个方向则是向上走,极其重视食材,不仅做法繁复,用的食材也非常名贵,老百姓根本吃不起。”

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