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75 卤汁豆腐乳(第2页)

叶青青看她酸得五官都皱在一起了,揶揄问她。

“嗯嗯嗯,酸的,但是也好吃。”

梅子也给出了肯定的答案。

叶青青自己也尝了一口,第一次做出来的味道还勉强,有泡椒笋那个味儿了,只是差点老坛水随着时光流逝沉降下来的那股子醇香。

“青青姐,明明我都跟你一样做的,为何我的都臭了,你的却如此爽口,我到底哪里出了差错?”

李秀玉想到自己辛苦泡的笋,费了许多珍贵的调料,最后全都扔了,颇为沮丧。

“秀玉,我没看到你做的,我又如何说得出你的泡菜到底哪里出了问题,兴许是你盐放少了,亦或许是坛口水换得不够勤快,也可能是放的地方不对,咱们再做一次就好了,你回头把坛子带过来,我手把手教你做好了再搬回去,这次我还能从我家的坛子里给你分点老盐水做母水,肯定会成功。”

叶青青看她委屈的小表情,赶紧安慰她。

“可是没有笋了啊!

咱们上次好不容易挖到嫩笋呢!”

李秀玉就觉得叶青青做的是最好的,如果再做一次,也要泡笋才好,偏执道,“要不咱们哪天再去宋郎中家后山挖笋吧!

想必还有。”

叶青青脑海里蓦地闪过那日在暖泉边差点被蛇咬的惊险遭遇,还有那个肆意的少年郎,表情瞬间有些僵硬,“秀玉,现下也不是挖笋的季节,你要喜欢吃随时过来抓,若不然,等地里的黄瓜结了也能泡的。”

“黄瓜也能泡吗?”

李秀玉一脸不敢置信,她以为只能泡笋呢!

“都是菜,应该都能泡的吧!

我估摸着就是泡的时间长短问题。”

叶青青很想说只要是蔬菜万物皆可泡。

“那肉呢!

也能泡了吃。”

果不其然,李秀玉下一个问题直接把叶青青噎住,她颇有几分无奈道,“菜才能够泡,萝卜白菜黄瓜,额,还要莴笋头寻思着也可以,毕竟这些菜也跟有点硬的。”

“青青姐,你好厉害呀,你怎么什么都会?”

李秀玉一脸佩服的看着叶青青,直接飞起了彩虹屁,不过也是发自内心的夸赞。

“我也是之前去县城听人说的,这大概就跟可以用油盐炒任何菜是一个道理吧!

秀玉,你也很好。”

叶青青微微一笑,谦虚道,这些可都是从古至今流传下来的精华智慧,她可不能吞了这功劳。

“县城真是个好地方,去一次回来可以会这么多,以后我要是能去一次就好了。”

秀玉满脸羡慕,对清平县城充满了向往。

“会的,你一定可以去。”

叶青青肯定道。

叶青青做的泡菜笋端出来,屋子里的酸笋想起差点盖过刚做好的红烧肉香气,那些工人看着叶青青笑模笑样的,心里更觉得她乖巧懂事,聪明伶俐,有人伸手夹了第一块笋,酸辣爽口,口感却保留了笋子的脆嫩,别有一番滋味,倒真是解腻得很,只是这笋这丫头是怎么做的,又酸,又辛辣,不但不臭,还香得很,吃了还想吃,探究道,“青丫头,你这泡菜笋如何做的?一口肉一口笋,倒真是相当配呢!”

“我家没菜吃,我便想着多找些野菜用盐水泡着存起来慢慢吃,没想到做出来还真能吃,笋子也没发臭,秀玉也跟我一起做了。”

叶青青担心自己暴露太多引来麻烦,没有再坦诚交代。

“是呀我也做了泡菜笋,只可惜,我的笋全部臭了,还是青青姐运气好,做出来的泡菜笋也好吃。”

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