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第六章 一家蒸肉十家闻香求鲜花求收藏（第1页）

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抬着小竹笼来到蒸箱前，把每个小竹笼上用一张大荷叶箍住。

再将小竹笼一一放入进蒸箱中，将蒸箱火力调整为猛火。

徐天就又回到了厨台，开始调制需要的蘸料。

一份麻辣口的蘸料为辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜。

一份无辣的蘸料调料为白胡椒粉、葱花。

蒜泥和芝麻油。

本来这两种蘸料应该是直接混入进蒸好的小笼粉蒸牛肉中的。

但想要看到香味炸弹在评委面前炸开的徐天，还是选择了蘸料的方式。

半个小时之后，徐天的小笼粉蒸牛肉和西蒙的勃艮第红酒炖牛肉同时出炉。

有所不同的是，西蒙的勃艮第红酒炖牛肉从烤箱中取出后，就一直散发着混合着红酒香味的牛肉香。

而徐天这边的小笼粉蒸牛肉，则是不靠近，根本就闻不到什么味道。

察觉到这点，西蒙给了徐天一个蔑视的眼神。

色香味形，这小子已经输了一项了。

然后西蒙吩咐服务生率先将自己的勃艮第红酒炖牛肉，按照自己的安排，分别摆放在了五位评委的身前。

只要评委吃了我的勃艮第红酒炖牛肉，你的那份菜就算是废了。

西蒙看着根本不知道自己已经一步步落入自己节奏中的徐天，心中很是不屑。

你以为你看透了我在主材料上动的心思就以为能吃定我了？

那你知不知道，这只是我占据优势中的一环而已。

在比赛之前，我特意了解了五位评委口味上的差异，才做出了这五道可以说是为五位评委量身制作的勃艮第红酒炖牛肉。

就比如身为美食家的文森特总领事，十分喜欢香料的味道，所以我就特地在他的那份菜中多配伍了几味合适的香料。

而我的餐厅老板则是偏爱红酒的酸味，所以我特意使用了酸度更高的成年勃艮第红酒为其烹饪。

再加上这之前的开胃菜和前菜，我都是为了衬托勃艮第红酒的浓厚风味特意设计的。

占据如此之大的优势，你告诉我，我怎么会输！

徐天当然不知道此时盯着自己的西蒙，因为之前自己戳破了他在食材上的小把戏，而在心中疯狂的踩自己。

但光从那充满了快意与怨恨的眼神中，也知道这死老外肯定是没有想好事儿。

而在餐厅中，已经开始品尝勃艮第红酒炖牛肉的五位评审，均是发出享受的赞叹。

“真的是太美味了！

这是我吃过的最好吃的勃艮第红酒炖牛肉，丰富而又恰当的香料搭配，让这道菜得到了升华。”

“这红酒醇厚的香味令我着迷，实在是让我想再来一份啊！”

“特意多加入的培根，多了更多烟熏的感觉，是我最喜欢的味道啊！”

……

通过直播观看着比赛的观众们，看着实时翻译着评委们点评的字幕，不少人已经动了前往这个餐厅试菜的冲动。

而一些了解这次比赛情况的观众，则是皱起了眉头。

他们不知道那位代表龙凤酒楼出战的年轻厨师，究竟如何才能破掉西蒙所设下的味之壁垒。

“爸，小天他没问题吧？这情况似乎正在往不好的方向发展。”

龙凤酒楼之中，江芳有些不安的看着直播的情况，向江山海发出了询问，似乎是想得到什么答案。

“不，事情并没有朝着不好的方向。

不如说，事情正朝着小天最希望看到的方向发展。”